こんにちは❤︎❤︎ Annaです❤︎
私からの投稿は久しぶりですね♪
皆さん元気にされてましたか〜😆？？
久しぶりになる今回のテーマは、
「グルテンフリー」について紹介します♪
「グルテンフリー」ってなに？？
そんな方も多いと思うので、まずは意味から説明させて
もらいますね！
グルテン
＝小麦・大麦・ライ麦など、穀物の胚乳から生成されるタンパク質
そのグルテンを一切取らないことからグルテンフリーと言われているんです❤︎
やることは、グルテンを私たちの体内に摂取しないだけ！！
だけど、グルテンが含まれている小麦や大麦などの加工品
は私たちの身の回りにたくさんあって・・・・
まず、パンやパスタ、うどん、ビール、餃子やシュウマイの皮など含まれています。
さらに、そば、しょうゆ、みそなどにも、グルテンが含まれている場合が……。
私たちが日頃からいかにグルテンを摂取しているのかが
よくわかりますよね💦
あなたも当てはまっていない？？
「グルテン顔」
（出典：http://ameblo.jp/studio-klabo/entry-12183390358.html）
写真はグルテンを過剰に摂取している人がなりやすい顔の形。
あなたも当てはまっていませんか？？
（特徴）
顔がむくみがちで、頰周りが赤ら顔
（原因）
グルテンによる炎症反応が増えることにより、皮膚の膨張や紅潮が引き起こされる。
グルテンに反応すると、免疫機能が反応して生殖バランスに影響を与え、
特にアゴのあたりにホルモンの作用による吹き出物ができる。
画像だけ見ると、とても酷い！！と思っちゃうけど、
原因と特徴を見てみると当てはまる人も多いのではないでしょうか？？
そんな人は３日だけでも１週間だけでも、是非！！グルテンフリー生活を
挑戦してみてください✨
グルテンフリーを成功させる３つのコツ
- 小麦粉の代用品として「米粉」が使える！お好み焼きやチヂミ、パンケーキなどの“粉もの”は、小麦粉や専用の粉の代わりに、「米粉」を代用しましょう。また、ハンバーグのつなぎとしてパン粉の代わりにもなります。（出典：https://cancam.jp/archives/207660）
- そば、しょうゆ、みそは、小麦を使っていないものを
十割そば、たまり醤油は、小麦を使用していないものがほとんどなので、摂取OK。みそも、麦みそ以外であれば問題ありません。ただし製品によって異なる場合があるので、原材料に「小麦」の表記がないか念のためチェックを。
- 「グルテンフリー」の既製品を準備しておく
特に、麺類が好きな方は「グルテンフリー」で食べられない物が増えてしまうので、挫折しやすい様子。「すべて自分で作るのが難しい食品に関しては、既製品のグルテンフリーのものを用意しておくのも手です。
グルテンフリー生活を続けると体にはこんな影響が！！
- 肌の乾燥が改善
- むくみがとれる
- 寝起きがよくなる
- 疲れにくくなる
- ダイエット効果も
グルテンフリーで美しい体作りを
健康美を維持してダイエットするためには、バランスのとれた食事が基本となります。
グルテンフリーにこだわりすぎて、栄養不足になるのはおすすめできません。
グルテンフリーという視点を上手に取り入れつつ、
栄養が偏ることのないよう十分に注意してダイエットを成功させたいですね❤︎
